lunedì 20 aprile 2020

Risotto al vino rosso Lagoente IGP e Salsiccia










Ingredienti:













Procedimento:




In una Wok salta-pasta Stonerose Bisetti shop facciamo rosolare la cipolla e
quando diventa traslucida aggiungiamo la salsiccia sbriciolata e
portiamo a cottura.

Dopo che abbiamo rosolato la salsiccia,
aggiungiamo il riso, mescoliamo e tostiamolo per 2 minuti.

Aggiungiamo metà bicchiere di vino rosso e abbassiamo la fiamma,
quando il riso avrò assorbito tutto il vino,
aggiungiamo qualche mestolo di brodo caldo fino a completare
la cottura del riso.

Poco prima che finiamo di cuocere il riso,
mantechiamolo con il parmigiano grattugiato e serviamolo
con le scaglie di parmigiano.

Servite subito







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