Ciambellone con Crema Pasticcera nell'impasto

Ricetta della mia amica Alessandra

del blog Dolcemente Inventando

Ciambellone con crema pasticcera nell'impasto

Ingredienti per uno stampo a ciambella di 20-22cm di diametro:

• 300 g di Farina di Riso - RuggeriShop
• 240 g di Zucchero di canna a velo - Paneangeli
• 3 uova medie
• 260 g di Crema pasticcera - Paneangeli
• 125 ml di panna liquida per dolci (per me)
• Estratto di Vaniglia in bacca - Paneangeli
• 1 bustina di Lievito vanigliato - Paneangeli
• Zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Per prima cosa lavorate l'olio e lo zucchero con le fruste, poi aggiungete un uovo alla volta e sbattete fino a rendere un composto cremoso. Aggiungete la crema pasticcera fredda, la panna liquida, la vaniglia, la farina con il lievito setacciato. Cuocete il dolce in uno stampo a ciambella per me in silicone MAXI GUGELHUPF - Happyflex a 180°C per circa 35-40 minuti. Quando il dolce sarà freddo spolverate con lo zucchero a velo e servite!