Ringrazio la mia amica Cecilia del blog FrigoRosa
Cocotte offerte da Le Creuset
Ingredienti per due cocottine del diametro di 9cm:
- 40 gr di latte intero
- 40 gr di zucchero
- 50 gr di farina
- 40 gr di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- pesche sciroppate q.b.
- burro e zucchero per le cocotte Le Creuset
- zucchero a velo (aggiunto)
Procedimento:
Imburrate le cocotte e cospargete con lo zucchero. Tagliate a pezzetti medi le pesche sciroppate e mettetele a coprire le cocotte. Mescolate bene con la frusta l'uovo con lo zucchero, aggiungete poca farina alla volta e il latte in modo da evitare grumi, il burro sciolto intiepidito e il sale.
Versate nelle cocotte sopra le pesche sciroppate e cuocete in forno caldo, ventilato a 180°C per circa 40 min (dopo 20 minuti coprite con alluminio o i loro coperchi). Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo. Buon dessert!
