domenica 30 ottobre 2011

Sformato di salmone affumicato


Questa magnifica ricetta è della mia amica Lucia del blog Lucia pasticciona
ho fatto delle modifiche alla ricetta e non ho messo alcuni ingredienti..vi assicuro che è molto buono

Ingredienti:

  • 200 g di salmone affumicato
  • 4 uova
  • 100 g di panna da cucina (io ho messo 200g)
  • 300g di farina (io ho messo 260g)
  • latte q.b
  • 1/2 bustina di lievito per torte salate (io ho messo una bustina)
  • olio q.b
  • sale , noce moscata , prezzemolo tritato

Utensili:

Teglia a forma di ciambella a cerniera di 24 cm

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°.
Sbattete le uova con il sale , la noce moscata e il prezzemolo tritato...aggiungete la panna e continuate a girare. Dopo aggiungete la farina , il lievito e l'olio..se il composto risulta molto denso aggiungete un pò di latte . Amalgamate il composto e aggiungete il salmone sminuzzato e girate. Imburrate la teglia e versate il composto e infornate per 40 minuti finché diventerà dorato (fate sempre la prova dello stecchino).
Pronto buon appetito!







7 commenti:

  1. Ma che delizia!!!! brava..complimenti x il blog ti seguiro' con piacere...;-)

    RispondiElimina
  2. @grazie Monia benvenuta nella mia cucina

    RispondiElimina
  3. che sformato carino..mai fatto così,è una bella idea per una cena di pesce..

    RispondiElimina
  4. @Mira : grazie!

    @Chiaretta: molto buono provalo!

    RispondiElimina