Ciambellone con gocce di cioccolato

Ingredienti:

• 4 uova
• 200 g di zucchero
• 400 g di farina speciale per torte
• 90 g di frumina
• 1 bicchiere di latte
• 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• una puntina di cucchiaino di bicarbonato di ammoniaca per biscotti
• 60 g di gocce di cioccolato

Per cospargere:

Zucchero a velo

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 175°

Stampo a cerniera del diametro di 24cm

Nel robot da cucina montate gli albumi a neve ben ferma. Unite i rossi e sempre mescolando lo zucchero. Aggiungete il latte , l'olio e la vanillina . Pian piano versate le due farine e mescolate per bene .

Ricoprite il fondo della tortiera con carta da forno. Versate le gocce di cioccolato e unite il lievito.

Infornate per 40 minuti finché diventerà dorato..fate la prova dello stecchino per vedere se è asciutto.
Una volta raffreddato cospargete di zucchero a velo .
Buona merenda!