mercoledì 30 novembre 2011

Torta di mais (Bolo de fubà)


Ciao a tutti come va? Oggi vi propongo un dolce tipico brasiliano , semplice da preparare 
molto gustosa  perché preparata con farina di mais.
Leggera e fragrante molto adatto per la prima colazione oppure per
la merenda dei bambini.

Ingredienti:

  • 200 g di farina di mais 
  • 200 - 230 g di farina dolci sfoglie Rosignoli
  • 150 g di burro fuso freddo
  • 250 ml di latte
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 tazzina di miele millefiori
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:


Nel robot o planetaria mettere la farina di mais, lo zucchero e il burro sciolto freddo, poi aggiungere le uova,il latte,la tazzina di miele e sbattete fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola unite la farina bianca e il lievito in polvere e aggiungetele setacciandole alle uova sbattute,azionare il robot e girate ancora per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
Imburrate una teglia a cerniera di 24 cm con la farina di mais e versateci il composto.
Infornate nel forno ben caldo a 180° per 30 minuti (per me 45 minuti), fate sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

La farina di mais per fare dolci è il fioretto che è macinata molto fine. Se non la trovate potete usare la farina bramata classica che viene usata per preparare la polenta .


Con questa ricetta partecipo al contest di Giulia Di " Love At First Bite " &Kuhn Rikon







9 commenti:

  1. Complimentii e una torta golosa :)

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  2. buonissima paola molto buona questa torta complimenti

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  3. @Lucia e Veronica : mille grazie kiss

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  4. Sai che devo provare a farla??...mai usato il mais nei dolci!

    ciao loredana

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  5. @Loredana: ciao è la prima volta che lo faccio è buonissimo

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  6. carinissima ancora una volta!!! ricettina inserita! good luck :-) baci

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  7. ma che buono Paola..in bocca al lupo per il contest..

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  8. Buonissima Paola, bravissima, complimenti! Non conoscevo questo dolce.
    Buona serata.

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  9. @Giulia:grazie kiss

    @Chiara: si si buono crepi il lupo! kiss

    @Mira: mille grazie kiss

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