martedì 13 dicembre 2011

Albero di Natale


Ciao a tutti Natale si sta avvicinando e vi propongo un buon dolce 
dal ripieno di crema pasticcera e codette di cioccolato

Per la ricetta del pan di spagna seguite questa mia ricetta aggiungendo un uovo invece la farina 350-400g  circa poi vi regolate http://cucinandoconpaola.blogspot.com/2011/11/torta-di-compleanno-di-mia-sorella.html

Crema pasticcera:

  • 4 uova 
  • 500 ml di latte intero o fresco di giornata
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia

Procedimento:

In una tegame capiente fate leggermente bollire il latte con il baccello di vaniglia, poi toglietelo dal fuoco e fate riposare per 10 minuti. In una terrina a parte lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un'impasto cremoso. Togliete il baccello e versate il latte nell'impasto poi aggiungete la farina setacciata..mescolate per bene. Cuocete a bagnomaria a fuoco lento sempre mescolando finché non si addenserà.
Spegnete e lasciate raffreddare la crema ..Pronta!


Per la bagna:



  • succo di frutta

Per le decorazioni:



  • Codette di cioccolato
  • glassa al cioccolato pronta
  • confettini colorati
  • palline argentate
Ora passiamo a farcire il dolce:

Tagliate a metà l'albero di Natale, bagnate con il succo e farcire con la crema pasticcera fredda , cospargere con codette di cioccolato. Coprire con la restante torta e cospargere con la glassa e cospargere di confettini colorati.Al bordo della torta seguendo la forma disponete i confettini argentati. 
Coprite con il nastro di plastica rossa. Pronta più facile di così! 



Con questa ricetta partecipo al contest di Francesca di 
Panna Cioccolato e Fantasia













6 commenti:

  1. Mamma mia Paola..ce ne vorrebbe una fetta per colazione...adesso..hihihi...

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  2. ma che carino! devo comprare anche io una bella forma come questa! :)

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  3. che bello .. mi piacerebbe avere uno stampo così ...

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  4. Carissimi vi ringrazio molto..ce ne rimasto ben poco del dolce ho avuto ospiti..è stato molto gradito..bacioni!

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