sabato 11 febbraio 2012

Cioccolata calda


Ciao a tutti con questa neve vi offro una buona cioccolata calda 

Ingredienti:

  • 20 g di amido di mais o frumina
  • 20 g di cacao in polvere amaro
  • 120 g di cioccolato fondente (al 60% o 70%)
  • 500 ml di latte fresco intero
  • 20 g di zucchero semolato

Per decorare:


Procedimento:


Per prima cosa versate il latte freddo in un pentolino e stemperateci l'amido di mais e il cacao setacciati, mescolando con una frusta per sciogliere eventuali grumi. Aggiungete lo zucchero. Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria. Quando il latte sfiorerà il bollore unite il cioccolato fuso, amalgamate per bene con una frusta e fate addensare il composto. Assaggiate se lo zucchero presente è di vostro gradimento, altrimenti unitene altro a piacere. La cioccolata calda è pronta per essere gustata!
Versate la cioccolata nelle tazze e lasciate raffreddare un pò ... poi spruzzate la panna e decorate con zuccherini al cioccolato. ;)



Con questa ricetta partecipo al contest di Il mio saper fare In punta di coltello Dolci & delizie







13 commenti:

  1. Ciao Paola, mi sono unita alle amiche, peccato tu non possa partecipare, comunque hai tempo fino al 28 febbraio, notte Giancarla

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  2. Con questo freddo un ottima idea.
    A presto

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  3. Ahhhh ci farei proprio colazione con una bella cioccolata calda!!! Brava Paola!!!

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  4. Eh si, la cioccolata è perfetta davanti alla tv con il riscldamento acceso e la neve fuori dalla finestra! Come si fa a dire di NO????
    Complimenti x il blog!

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  5. Farei volentieri merenda con una bella tazza di questa deliziosa cioccolata calda :)

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  6. Grazie Paoletta, ne gradisco veramente una tazza!

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  7. che meraviglia davvero!!!!!
    Un bella tazzona per me allora!!!!
    Bacioni

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  8. Buongiorno cara!L'ho fatta anch'io che libidine!!!quasi quasi la vado a rifare hihihiiih fà un freddooooo!!ciaooo buona giornata!un bacione

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  9. Ciao che buona deve essere!!!!!!!!!!!!
    Baci

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  10. Che buona, quella tazza è per noi? Aspettaci, arriviamo tra un pò!
    Un abbraccio!

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  11. Buonissima la cioccolata calda, poi con la panna ancora più golosa!! Vorrei quella bella tazza in foto in questo momento!

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  12. ma che gola che fai con queste ricette...

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