Insalata di Fragole e Feta

Ingredienti:

• 250 g di Fragole
• 200 g di insalata mista (tra cui: Pan di zucchero, Radicchio rosso, 

Indivia riccia, Indivia scarola)

• 150 g di Pomodorini
• 160 g di Feta
• Olive nere denocciolate
• 3 cucchiai di Aceto balsamico di Modena IGP L-Oro - L-Originale
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Procedimento:

Per prima cosa lavate i pomodorini e le fragole,

tagliate le fragole a fette e i pomodorini a metà.

Tagliate la feta a cubetti e le olive a rondelle.

Mescolate tutti i tipi di insalate, unite le fragole, i pomodorini e le olive,

condite con olio e poco sale.

Mescolate accuratamente.

Aggiungete la feta all'insalata e cospargete il tutto con l'Aceto balsamico di Modena IGP L-Oro - L-Originale

Servite subito

Muffin alle Fragole e Ciobar bianco

Ricetta di Elisabetta del blog Briciole di Muffin

Muffin Cioccolato Bianco e Fragole

Ingredienti:

• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 100 ml di olio di semi
• 120 ml di latte
• 200 g di Farina di Riso - RuggeriShop
• 100 g di Cioccolato bianco 
• per me 1 bustina di Ciobar gusto Cioccolato Bianco - Cameo
• 300 g di Fragole
• Estratto di Vaniglia in bacca - Paneangeli
• 1/2 bustina di Lievito vanigliato - Paneangeli
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

Per prima cosa lavate le fragole e fateli a pezzi, mettete da parte. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio, il latte, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, mescolate. Nel composto unite il cioccolato sciolto o Ciobar bianco, la farina setacciata con il lievito e mescolate con una spatola in silicone. Alla fine unite le fragole e incorporateli al composto. Preriscaldate il forno a 180°C. Versate il composto nei pirottini da muffin fino a 3/4 e infornate per 25 minuti. Lasciateli raffreddare prima di servirli.

Crinkle Cookies alle Fragole

Grazie a Tiziana e Alessia

del blog Staffetta in Cucina

Crinkle Cookies al Lampone

Ingredienti per circa 30 biscotti:

• 225 g di farina 00
• 30 g di farina di mandorle
• 110 g di Burro Piemontese - Inalpi
• 100 g di zucchero semolato
• 1 uovo grande
• 40 ml di succo di Fragole
• 8 g di Lievito vanigliato - Paneangeli
• 2 g di sale
• zucchero semolato e zucchero a velo per la copertura

Procedimento:

Per prima cosa setacciate le farine con il lievito in una ciotola; aggiungete il pizzico di sale.

Estraete il succo delle fragole utilizzando una centrifuga o un estrattore, oppure utilizzate un succo concentrato già pronto. Con le fruste elettriche lavorate il burro con lo zucchero finché otterrete una crema morbida. Aggiungete l'uovo (a temperatura ambiente), e una volta assorbito il succo delle fragole, sempre continuando a montare. Infine aggiungete le farine con il lievito. Lavorate poco l'impasto, altrimenti si riscalda troppo; formate una palla e avvolgetelo nella pellicola per alimenti. Fate riposare in frigo per una notte.

Togliete dal frigo e formate tante palline da 16-18 g l'una; disponetele su una teglia ricoperta con carta da forno e ben distanziate tra loro e lasciate riposare in frigo per 30-40 minuti.

Accendete il forno a 190°C  e passate subito le palline nello zucchero semolato e nello zucchero a velo, la copertura deve essere abbondante. Infornate i Crinkle Cookies alle Fragole per 8-9 minuti. Sfornate e lasciateli raffreddare su una gratella. Servite!

Un dolce momento con Ciobar Bianco e Fondente

Cameo è un’azienda alimentare specializzata in torte, pizze e dessert. 

Produce e distribuisce, su tutto il territorio nazionale, oltre 200 prodotti. Ha sede a Desenzano del Garda (BS) e conta circa 370 collaboratori. 

Presente in Italia da oltre 80 anni, cameo offre alle famiglie italiane il piacere di preparare un dolce, nel rispetto di una filosofia che è tutta racchiusa nel suo motto: la qualità è la miglior ricetta.

E’ nota soprattutto per i suoi preparati che aiutano milioni di persone a scoprire il piacere di fare, l’orgoglio di offrire e la gioia di condividere ricette gustose, in ogni momento della giornata, divertendosi in cucina, in modo semplice e con idee sempre nuove.

Ciobar, il calore che ci avvolge

Ci sono momenti in cui senti che il luogo, le persone, le cose che possono darti più calore sono proprio quelle che si trovano lì, attorno a te. Quelli sono i momenti Ciobar. Il preparato per cioccolata calda, buona e facile da preparare. Concediti un piccolo momento di relax e provali tutti: gusto Classico, gusto Fondente, gusto Gianduia, gusto Bianco.

Denso e cremoso: è Ciobar!

Note dal sito Cameo

Ora passiamo alla ricetta:

Ingredienti per 2 persone:

• 1 bustina di Ciobar cioccolato Bianco
• 1 bustina di Ciobar cioccolato Fondente
• 250 ml di latte
• 1 confezione da 500g di Fragole
• 1 tavoletta di Cioccolato Bianco per la copertura

Procedimento:

Per prima cosa lavare le fragole e asciugarle con carta assorbente, metterle da parte.

Spezzettare il cioccolato bianco e scioglierlo a bagnomaria a fiamma bassa. Quando è ben sciolto il cioccolato prendiamo le fragole e immergerle nel cioccolato. Lasciare solidificare in frigo. Ora passiamo a preparare il Ciobar: in un pentolino antiaderente versare il Ciobar e mescola con 125 ml di latte aggiunto un po' per volta. Scaldare a fiamma moderata, sempre mescolando, finché Ciobar si addensa e giunge a ebollizione. Versare Ciobar in tazza e gustarlo! Ottimo con le fragole ricoperti di cioccolato bianco.