Penne alla carbonara con Philadelphia

Vi propongo un'altra versione della carbonara..dopo svariate ricerche 

ho trovato questa ricetta 

http://www.philadelphia.it/philadelphia3/page?locale=itit1&PagecRef=609&rid=7366&siteid=philadelphia3-prd

Ingredienti per 4 persone:

• 360 g di penne rigate (io 400g)
• 80 g di Philadelphia classico (io 100g)
• 80 g di pancetta affumicata (io 100g)
• 4 wurstel medi (ingrediente aggiunto)
• 1 uovo
• 100 ml di latte
• 30 g di parmigiano grattugiato
• 20 g di burro Inalpi
• sale & pepe

Procedimento:

Tagliate a cubetti i wurstel..rosolate la pancetta e i wurstel con il burro a fuoco dolce, fino a ché sarà dorata e croccante. Lavorate la Philadelphia con l'uovo, il latte, il parmigiano, un pizzico di sale e pepe. Cuocete le penne al dente, scolatele e rovesciatele nel tegame con la pancetta e wurstel: mescolate, poi togliete dal fuoco e versate la crema. Mescolate bene e servite immediatamente. Buon appetito!