Gnocchi di patate con Tartufo estivo macinato e Olio tartufato

Gli Gnocchi di patate Mamma Emma

solo patate fresche cotte al vapore con la buccia,

farina di grano tenero tipo "0",

uova e sale.

Sono morbidi e rigati che prendono bene il condimento.

Si cuociono spadellati in padella pronti in 3 minuti.

Ingredienti per 2 persone:

• 400 g di Gnocchi di patate - Mamma Emma

Per il condimento:

• 3-4 cucchiaini di Tartufo estivo macinato - Berlingeri tartufi
• Olio tartufato - Berlingeri tartufi (2 cucchiai)

Procedimento:

Per la cottura degli gnocchi in padella:

In una padella capiente versate 100 ml d'acqua e il sugo preferito.

Per me la salsa di tartufo estivo macinato.

Spadellate per 3 minuti e servite 

con l'olio tartufato.

Buon appetito!