Ciambella alla panna e cacao

                                                     
                           

Ingredienti:

• 225-250 g di farina Arifa Bio Ruggeri shop
• 50 g di cacao amaro
• 3 uova
• 180 g di zucchero semolato
• 250 g di panna fresca da montare
• 1 bustina di vanillina o estratto
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

La panna non deve essere fredda

Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la panna a filo e fatela assorbire dall'impasto. Aggiungete l'olio di semi e continuate a montare.

Unite la farina, il lievito setacciati in più riprese e lavorate con le fruste. Ora dividete l'impasto in due parti uguali ad uno aggiungete il cacao e mescolate bene. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella del diametro di 25 cm e versate l'impasto alla panna e dopo quello al cacao. Ora con una forchetta miscelate un po' i due composti. Infornate il ciambellone nel forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa, verificate sempre la cottura con uno stecchino, dovrà risultare asciutto.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente. Cospargete di zucchero a velo e servite!