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martedì 31 marzo 2020

Nuova collaborazione con Acetaia Terra del Tuono







L'azienda Terra del Tuono è da sempre una acetaia di famiglia.
Dal 1892 i figli succedono ai genitori che li hanno proceduti nella conduzione.

Oggi in Acetaia lavorano Tiziana e Massimo compagni nella vita e i loro
due figli Alberto e Roberto.

Producono l'aceto balsamico IGP di Modena e vari condimenti.
Tutti i loro prodotti sono di altissima qualità,
naturali e privi di qualsiasi colorante,
addensante, colorante, caramello e altre sostanze simili.

Gli unici ingredienti sono il Mosto d'uva cotto e aceto di vino,
invecchiati all'interno in botticelle di diverse tipologie di legno,
per conferire un sapore unico.

Mi hanno omaggiato di 3 ottimi prodotti:




L'aceto balsamico di Modena IGP incontra piacevoli note di Tartufo
dando vita ad uno squisito e raffinato elisir.

Una combinazione perfetta di aromi,
una miscela equilibrata di profumi e sapori e un'armonia ideale di gusti.

Il Tartufo e l'Aceto balsamico di Modena IGP
"danzano" assieme fino a raggiungere una fusione perfetta ed equilibrata.

Perfetto su insalate, arrosti , carni rosse e formaggi stagionati,
si sposa perfettamente anche ai risotti e primi piatti,
frittate e omelette.




Morbide perle che avvolgono il miglior condimento,
mantenendo inalterato il gusto concentrandone aromi e profumi.

Le perle rappresentano un modo innovativo per servire un prodotto tradizionale,
tipico della cultura gastronomica.
Di aspetto simile al caviale,
piccoli scrigni di piacere che coccolano il palato e lo spirito.

Di impatto forte ed elegante,
perfette per valorizzare la cucina d'alta classe.

Perfetto per risotti e primi piatti,
carni e arrosti, pesce e frutti di mare,
formaggi stagionati.




  • Aceto 100% Birra Artigianale

Strong Ale: dal corpo equilibrato,
con toni maltati, sentori di caramello e liquirizia.

Un prodotto naturale,
realizzato con un solo ingrediente,
tramite un lento processo di acetificazione di birra artigianale
italiana di alta qualità.

Ha una piacevole e marcata acidità,
che lo rendono ottimo a formaggi stagionati e per la
preparazione di salse agrodolci.

Ottimo per marinare il pesce,
il pollo e la carne, in particolare il maiale.
Delizioso condimento di insalate di stagione e 
per verdure sia crude che cotte.

Si abbina con la carne affumicata e i formaggi.
E' delizioso inoltre con cibi asiatici e indiani,
si sposa con il piccante.

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