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domenica 22 gennaio 2012

Bocconcini fondenti


Ciao a tutti questi buonissimi cioccolatini presi spunto dal blog di Francesca di "dolcienonsolo"
solo che quei bocconcini sono tutti ricoperti di codette di cioccolato
e io ho giocato sulle coperture. Ho usato le codette di cioccolato, confettini colorati, cacao amaro in polvere.


Ingredienti:

  • 300 ml di panna per dolci (io 125 ml)
  • 200 g di cioccolato fondente (100 g)
  • 100 g di biscotti secchi tipo oro saiwa (50-60g)
  • 3 cucchiai di rum bianco (io non l'avevo)
  • vari confettini 

Procedimento:


In un pentolino scaldate la panna e poco prima che prenda il bollore spegnete. Aggiungete il cioccolato spezzettato, fate sciogliere per bene e poi fate raffreddare. Una volta freddo fate riposare in frigo per qualche ora avendo cura di girarlo di tanto in tanto.
In un robot da cucina riducete a farina i biscotti secchi. Uniteli al cioccolato e panna insieme al rum e amalgamate per bene. Inumidite leggermente le mani e formate tante palline. Rotolate nei vari confettini e cacao e sistematei nei pirottini di carta.  Sistemate in frigo fino al momento di servire.


Con questa ricetta partecipo al contest " Il re della tavola...Il cioccolato!"
i blog: In punta di coltello dell’executive chef Luca Borghini







11 commenti:

  1. Brava Paola, devono essere buonissimi e si vede!!!
    ciao loredana

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  2. Ciao Paola :) ho letto su fb domani ti mando un file per spiegarti come funzionano i gadget delle collaborazioni :)
    Sai che anche io oggi ho fatto i cioccolatini come i tuoi? sono dei tartufini di cioccolato ^_^ i tuoi pero' son molto più carini e colorati io ho messo solo cocco e cacao amaro fuori ^_^

    bravissima!

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  3. i tartufiiii...boniii che bella ricettina!!! buon inizio settimana ^_^

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  4. Che buoni Paola!!! Molto invitanti! Prendo quelli con le scagliette di cioccolato :-D

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  5. Buonissimi!!Li ho fatti al matrimonio di mio figlio!! Avevo pensato proprio ieri di rifarli riciclando un pandoro!!!

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  6. bellissimi e sfiziosi , piacere di conoscerti ,ciao

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  7. Mamma mia che bocconcini golosi, ne prendiamo qualcuno al volo!
    Un abbraccio!

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  8. Ciao carissimi lettori vi ringrazio molto siete molto affettuosi..graziee!

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  9. Che meraviglia... sono proprio dei deliziosi bocconcini golosi!
    Ti seguo volentieri e se ti va passa da me!
    Un abbraccio

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