Fusilli Tricolore con Bietole e Prosciutto

Cartoncini colorati di

Cartiere di Trevi

Ingredienti per 4 persone:

• 360 g di Fusilli Tricolore - Pasta d'Alba
• 450 g di Bietole (anche surgelate)
• 150 g di Prosciutto Cotto a cubetti
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva Ideale - Frantoio Oleario di Tiberio Ernesto sas di Tollo(Ch) Abruzzo
• Sale 

Cartoncino colorato di

Cartiere di Trevi

Procedimento:

Mondate le Bietole,

lavate con molta cura (oppure lasciate ammorbidire, anche

usando il microonde, se sono surgelate), strizzatele bene e tagliuzzatele.

Scaldate l'olio in un tegame,

unite le bietole, mescolate e lasciatele appassire dolcemente.

Aggiungete il prosciutto cotto a cubetti, salate,

mescolate con cura e cuocete ancora a fuoco moderato per 2 minuti.

Intanto, portate a bollore in una casseruola abbondante

acqua salata, tuffatevi i fusilli e lessateli al dente

(1 minuto prima rispetto al tempo indicato sulla confezione).

Scolateli e versateli nel tegame con la verdura,

mescolate delicatamente lasciando insaporire e servite 

nei piatti da porzione.

Buon appetito!