Spaghetti al ragù di baccalà

Tegame by Società Artigiana Vasai

Ingredienti per 4 persone:

• 400 g di spaghetti
• 300 g di baccalà 
• 250 g di pomodorini
• 150 ml di passata di pomodoro
• olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo fresco

Procedimento:

In una padella mettiamo a soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio. Unite i pomodorini tagliati a metà, aggiustate di sale e fate cuocere per 5-10 minuti. Unite il baccalà ammollato tagliato a cubetti o listarelle e lasciate cuocere per 5 minuti. Unite il passato di pomodoro e lasciate insaporire per 10 minuti e spegnete. Cuocete gli spaghetti al dente e completate la cottura nel sughetto di baccalà. Cospargete di prezzemolo tritato e servite. Buon appetito!