Trofie alla montanara

Ingredienti:

• 500 g di trofiette Tiberino
• 200 g di piselli freschi scongelati
• 200 g di funghi misti in scatola
• 1 o 2 salsicce
• 1/2 cipolla Antonio Ruggiero
• olio e.v.o
• sale

Procedimento:

Tritate finemente la cipolla e metterla a soffriggere in padella con olio e salsiccia sbriciolata.

Quando la carne si è leggermente dorata unite i piselli, i funghi e un goccio d'acqua. Lasciate cuocere per alcuni minuti. Salate. Cuocete la pasta al dente e saltatela nella padella del condimento.

Servite..Buon appetito!