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venerdì 9 novembre 2012

Biscotti al cocco


Questi biscotti mi ricorda quando avevo dieci anni che stavo a pasticciare con mamma..
i primi biscotti che ho fatto.. :)
Ricetta di mamma


Ingredienti:

  • 4 albumi di uova
  • 200 g di zucchero
  • 250 g di noce di cocco
  • un pizzico di cannella in polvere

Procedimento:


Forno preriscaldato a 175°C


Montare gli albumi a neve ben ferma, aggiungere lo zucchero, la noce di cocco e un pizzico di cannella, mescolare il tutto per bene e formare delle palline. Metteteli nei cestini. Cuocere per 20 minuti finché diventano dorati. Una volta freddi conservateli in una scatola di latta, si conservano per 3-4 giorni.




7 commenti:

  1. a me piacciono moltissimo...poi le ricette della memoria sono sempre le più buone!
    bacioni cara

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  2. Ciao Paola :) Sono buonissimi, io adoro il cocco e poi c'è dentro tutta la magia dei ricordi d'infanzia! ;) Bravissima, un bacione e buon fine settimana :)

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  3. Non li conoscevo, ma li tengo a mente...sfiziosissimi!

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  4. Caspita hai iniziato a cucinare con una ricetta fantastica. Ecco perchè sei così brava! (e che maestra che hai avuto!)

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  5. ciaooo carissima..auguroniii anche se in ritardo per tua sorella!!!quante delizie complimentiiii kiss kiss b.serata

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  6. buonissimi questi biscotti al cocco! bravissima :)

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