Albero di Natale

Ciao a tutti Natale si sta avvicinando e vi propongo un buon dolce 

dal ripieno di crema pasticcera e codette di cioccolato

Per la ricetta del pan di spagna seguite questa mia ricetta aggiungendo un uovo invece la farina 350-400g  circa poi vi regolate http://cucinandoconpaola.blogspot.com/2011/11/torta-di-compleanno-di-mia-sorella.html

Crema pasticcera:

• 4 uova 
• 500 ml di latte intero o fresco di giornata
• 4 cucchiai di farina
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 baccello di vaniglia

Procedimento:

In una tegame capiente fate leggermente bollire il latte con il baccello di vaniglia, poi toglietelo dal fuoco e fate riposare per 10 minuti. In una terrina a parte lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un'impasto cremoso. Togliete il baccello e versate il latte nell'impasto poi aggiungete la farina setacciata..mescolate per bene. Cuocete a bagnomaria a fuoco lento sempre mescolando finché non si addenserà.
Spegnete e lasciate raffreddare la crema ..Pronta!


Per la bagna:

• succo di frutta

Per le decorazioni:

• Codette di cioccolato
• glassa al cioccolato pronta
• confettini colorati
• palline argentate

Ora passiamo a farcire il dolce:

Tagliate a metà l'albero di Natale, bagnate con il succo e farcire con la crema pasticcera fredda , cospargere con codette di cioccolato. Coprire con la restante torta e cospargere con la glassa e cospargere di confettini colorati.Al bordo della torta seguendo la forma disponete i confettini argentati. 

Coprite con il nastro di plastica rossa. Pronta più facile di così! 

Con questa ricetta partecipo al contest di Francesca di 

Panna Cioccolato e Fantasia

http://pannacioccolatoefantasia.blogspot.com/2011/11/contest-e-tu-natale-che-dolce-fai.html