Bocconcini di vitello ripieni

Ciao a tutti mentre preparavo la pasta oggi mi è venuto in mente questa mia ricettina 

semplicissima e si prepara in poco tempo

Ingredienti:

• 1 o 2 fettine di vitello tenerissimo
• sottilette emmental Inalpi  Le bontà Inalpi
• 2 o 3 wurstel tagliati a pezzi sottile
• olio q.b
• vino q.b
• sale e maggiorana

Procedimento:

Battete delicatamente la carne tra un foglio di pellicola trasparente..salate solo da un lato..nella parte non salata mettete le sottilette tagliate e i wurstel e chiudete con stecchini a mò di saccottino.

In una padella in ceramica o antiaderente mettete quattro cucchiai d'olio e i bocconcini e fateli cuocere per 5 minuti a fuoco moderato e dopo sfumate con un pò di vino bianco e lasciate cuocere ancora per 5 minuti.

Alla fine spolverate con maggiorana e servite con un filo d'olio. Pronto!