Spiedini con mortadella emmental e provolone piccante

Ciao a tutti vi propongo questi buonissimi spiedini del mio amico Giovanni

http://www.facebook.com/notes/peccato-di-gola/spiedini-di-mortadella-ed-emmental/242213602491083
                                                   http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/

Ciao a tutti vi propongo questi buonissimi spiedini del mio amico Giovanni

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Alla ricetta di peccato di gola che ringrazio tanto .. ho aggiunto un formaggio in più la provola piccante

Ingredienti:

150gr Emmental 

150 gr di provolone piccante 

150gr di mortadella 

3 uova 

300gr di latte

sale, pepe, noce moscata

pan grattato 

olio per friggere.

Preparazione:

Tagliate a cubetti della stessa grandezza, e infilzateli con i bastoncini per arrosticini (alternando un paio o tre pezzetti alla volta). Mescolate le uova con il latte e le spezie e immergete gli spiedini girandoli di tanto in tanto in modo che tutti i pezzi assorbano il sapore. Lasciarli immersi per un'oretta in frigo.

Scolate gli spiedini e passateli nel pan grattato; potete anche fare la doppia impanatura, cioè ripassando gli spiedini nel latte e poi di nuovo nel pan grattato; infine friggere in olio caldo e servire subito.