Fantasia di tartufi

Grazie alla mia amica Francesca di dolcienonsolo

http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2007/11/11/tartufi-al-cocco.html

Ingredienti:

• 100 g di cioccolato fondente (la ricetta base  cioccolato bianco)
• 50 g di cioccolato al latte
• 50 ml di panna fredda
• 1 bustina di vanillina
• 8 biscotti petit o oro saiwa
• 50 gr di cocco grattugiato

Procedimento:

Tritare entrambi i cioccolati e fateli sciogliere a bagnomaria , aggiungendo la vanillina . 

Unire la panna fredda e amalgamare con cura . Fare raffreddare in frigo per 30 minuti o di più . Aggiungere i biscotti resi a farina . Formare i tartufi e passateli a scelta in uno di questi ingredienti : zuccherini colorati , cocco grattugiato e  codette di cioccolato.