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lunedì 6 gennaio 2020

Pasta e Patate, con Cipolla e Parmigiano in Salsa di Pomodoro








Ingredienti per 4 persone:









Procedimento:



Per prima cosa sbucciate le patate e fatele a cubetti.
In una pentola capiente fate imbiondire la cipolla.

Aggiungete il passato di Datterini Bio Il Fino e le patate a cubetti.
Versate 1lt circa di brodo vegetale e lasciate cuocere 1 ora.

Quando le patate saranno diventate cremose,
aggiustate di sale e buttate la pasta.
Spegnete la minestra quando la pasta sarà cotta al dente.

Servite la minestra spolverando di parmigiano e una bella macinata di peperoncino.
Buon appetito!




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