Torta di mele

Ingredienti per una tortiera del diametro di 26cm:

• 500 g di miscela (farina di grano tenero 00, zucchero, zucchero di canna grezzo, fecola di patate, lievito, estratto di bacca di vaniglia)di Impasti da maestro Cameo
• 4 uova medie (non di frigo)
• 150 g di Burro a temperatura ambiente
• 100 ml di latte 
• 3 mele Fuji(le rosse)
• Zucchero di canna al velo Paneangeli q.b.
• per ungere lo stampo Ungiteglia Paneangeli

Procedimento:

Versa la miscela in una ciotola e unisci le uova sbattute e il burro sciolto freddo.

Mescola con lo sbattitore alla massima velocità per 3 minuti. Aggiungi il latte e mescola delicatamente, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili o un po' spesse. Unitele all'impasto come in foto. Versate l'impasto nella teglia unta con lo Spray Paneangeli . Infornate a 180°C (forno elettrico preriscaldato) per 45 minuti.

verificate la cottura con uno stuzzicadenti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Cospargete la superficie della Torta di mele con lo Zucchero di canna al velo Paneangeli.