Sagnette di Saragolla con Taccole e Patate

Ingredienti per 2 persone:

• 250 g di Sagnette di Saragolla - linea Cuor d'Abruzzo - Pasta.Ma
• 1 patata media
• 160 g di Taccole
• 2-3 cucchiai di pesto
• olio extravergine d'oliva q.b.
• sale q.b

Procedimento:

In una pentola portare l'acqua ad ebollizione, mettere le taccole spuntati da entrambi i lati, le patate tagliate a tocchetti e regolate di sale. Dopo tre minuti mettete le sagnette o la pasta che preferite, per la cottura delle Sagnette di Saragolla 6-7 minuti. A fine cottura scolate pasta e verdure, rimettete il tutto nel tegame e aggiungete il pesto. Mescolare delicatamente, versate un filo d'olio e impiattate.

Buon appetito!