Paccheri ripieni

Pirofila rettangolare piccola offerto da Le Creuset

Ingredienti:

• 300 g di pasta tipo paccheri
• 250 g di formaggio spalmabile (philadelphia)
• filetto di sgombro in scatola
• trancio di salmone in scatola
• galbani
• prezzemolo tritato
• olio evo
• sale

Procedimento:

Per prima cosa preparate il ripieno: in una ciotolina unite il pesce scolato e tritato, il formaggio spalmabile e il prezzemolo tritato, amalgamate il tutto e mettete da parte. Imburrate la pirofila da forno e cospargete di pangrattato. Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente. Ungeteli lievemente con dell'olio per non farli attaccare tra di loro (state attenti a non romperli). Posizionate i paccheri all'impiedi mettendoli uno di seguito all'altro. Farcite i paccheri con il composto di formaggio cremoso e pesce e mettete le fette di galbanino a coprire tutta la pasta. Infornate i paccheri ripieni in forno già caldo a 180°C per 30 minuti, accendendo il grill subito dopo per altri 5 minuti. Sfornate i paccheri e servite. Buon appetito!

Pirofila rettangolare piccola Le Creuset