Pollo alle mele e rosmarino

Buona sera amici lettori da un pò di tempo che dovevo provare 

questa magnifica ricetta della mia amica Ornella di "Gialla tra i fornelli"

http://giallatraifornelli.blogspot.com/2010/10/pollo-alle-mele-e-rosmarino.html

Ingredienti:

• 450 g  petto di pollo tagliato a tocchetti
• 300 g di mela deliziosa
• pepe nero
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 bicchiere d'acqua
• rosmarino q.b.
• 1 bustina di zafferano (aggiunto da me)
• olio e sale q.b.

Procedimento:




Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti della stessa dimensione di quelli del pollo. In una padella dai bordi alti mettete un filo d'olio e fate soffriggere lo spicchio d'aglio tagliato a metà e privato dell'anima.
Aggiungete le mele e appena saranno dorate unite il pollo, fatelo rosolare per cinque minuti e unite il mezzo bicchiere d'acqua diluito con lo zafferano. Lasciate cuocere fino a quando il pollo non sarà cotto e le mele si saranno in parte sfatte,creando così una salsa. Terminate con il pepe,sale e rosmarino.
Buon appetito da Paola!